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さとやん
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豊橋市のギフトSHOPの奥さん
S34.11.27生
スポーツ・LIVE・町内行事etc・・盛り上ることがスキ
とにかくミーハーで新しいもの好きでいろんな事に興味しんしんです
活動的だがやたらと涙もろく家族によく笑われる

24才の息子と20才の娘うりぼうの母

仕事: ギフト(記念品・法事・景品・粗品)
名入れタオルの販売・アイデアを絞りまくってお客様の要望にそえるよう商談に応じます
店:  豊橋市前田町1-9-11
tel (0532)53-4144
ギフトセンターササキHP
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定休日:日曜・祭日


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2011年01月17日

ハリハリ漬レシピ。。

先日のハリハリ漬、レシピです。 (お母さんより伝授です・・)


大根: 1本
    皮付きで4cmぐらいで立て輪切りにして
    それを拍子切りにします「
   ※それを天気のよい日に3日間干しておきます




ハリハリ漬レシピ。。

つけ汁: しょう油120cc
      砂糖120g
      酢120cc
      唐辛子
      昆布
      大きいやわらかい梅干5~6個
ハリハリ漬レシピ。。

あわせたつけ汁に干した大根を1昼夜漬け込んだら出来上がり!

漬け時間は好みでいいみたいだね・・・

梅干は結構ポイント高いかも・・デス




ちょっと鮮度の落ちちゃった大根活用はどうかな?


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Posted by さとやん at 11:16
Comments(6)腹いっぱい
この記事へのコメント
わ~ よだれがでそう

梅干は市販ので よいのですか?
作るより さとやんさんのが
食べたいな(甘えん坊)
Posted by こぶたママ ゆーちゃんこぶたママ ゆーちゃん at 2011年01月17日 14:04
さっそくメモっときました。
ありがとう~

byじゅんちゃん
Posted by 居酒屋としちゃん居酒屋としちゃん at 2011年01月17日 14:42
お母さんの大切なレシピ、教えてくれてありがとう(^з^)-☆
早く作ってみたいよ〜
今度、天気がいいのはいつだろう(((o(*゚▽゚*)o)))
Posted by ミリズ at 2011年01月17日 17:03
☆こぶたママ ゆーちゃん
市販のでいいだよ~!
私もまだ極めるとこまでいってないから
みんなスタートラインはいっしょだよ・・(笑)


☆居酒屋としちゃん
天気予報とにらめっこして大根干す日を
決めないといかんだに。。。(笑)
まぁ・・適当が一番いいかもよ


☆ミリズさん
しばらく寒波かな?
やりたいって思ったら、すぐ取りかかりたくなるよ。。。
うまくいくといいねぇ~(ガッツ!)
Posted by さとやん at 2011年01月17日 21:42
酢がリンゴ酢なんだぁ~。。
なるほどぉ~。
お母様はすごい方なのですねっ!

出来上がったヤツを頂きたいんです。
Posted by YOSHIYOSHI at 2011年01月17日 23:10
☆YOSHIさん
私がつくったのはまだイマイチな感じなんだけど、お母さんのは美味しいよ。。
また作ってくれたらチョット味みる?
リンゴ酢は米酢とともに常備品だよ!
自然な糖分だからこれは使える・・
Posted by さとやん at 2011年01月18日 08:24
 
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