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さとやん
さとやん
豊橋市のギフトＳＨＯＰの奥さん
Ｓ34.11.27生
スポーツ・ＬＩＶＥ・町内行事ｅｔｃ・・盛り上ることがｽｷ
とにかくミーハーで新しいもの好きでいろんな事に興味しんしんです
活動的だがやたらと涙もろく家族によく笑われる

24才の息子と20才の娘うりぼうの母

仕事：　ギフト（記念品・法事・景品・粗品）
名入れタオルの販売・アイデアを絞りまくってお客様の要望にそえるよう商談に応じます
店：　　豊橋市前田町1-9-11
ｔｅｌ　（0532）53-4144
ギフトセンターササキHP
ａｍ9：00～ｐｍ7：00
定休日：日曜・祭日


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2012年02月25日

今、塩麹！

おはようございます！

ｵ~~~~ｯﾂ!!　週末!!






仕事でお付き合いのある糀屋三左衛門の社長さんが

所用でお店に来店いただきました


そのときに今、ちまたで大ブームの塩麹を

持ってきてくれました！

今、塩麹！

もともと糀屋さんなのでこの塩麹も

めちゃめちゃいい米で作っているんだとか・・・

今、塩麹！

旨味成分の入った塩なので

いろんな料理で使える


特に肉や魚はこれで下ごしらえをすると

お弁当にいれたときも柔らかさの

違いを感じるﾝﾀﾞｯﾃ!!

今、塩麹！

いつもは家用の厚さに切ってもらう豚バラを

塩と荒引きコショウで味付けしてレンジでチン！なんだ・・・

でも今日は下ごしらえに塩麹を少したらして

モミモミ・・・・

今、塩麹！


明らかに塩分控えめの旨味！

からだにも味もまろやか・・・

ブームになってるわけも分かるﾈ！





ちなみに画像は撮り忘れてｱﾘﾏｾﾝが・・・

このつけダレ、うりにいがこの間発見した！






ポン酢に味付けめかぶを入れて

そこにわさびとからしを隠し味に加える


これド旨いよ～

お試しｱﾚ~~~~~!!　


タグ ：塩麹糀屋三左衛門1本525円

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Posted by さとやん at 07:54
Comments(13) │腹いっぱい
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この記事へのコメント
これはまずいはずないですね
話題の品だけど、今、作ってる余裕なかったけど、買ってきちゃおうかな～(笑)
ポン酢大好きなので、そちらも試してみますね～♪
Posted by べもんぺんぎん at 2012年02月25日 08:04
わたしも今塩麹にはまってます～♪
お肉もジューシーでやわらかいですよね♪♪♪
何にでも入れちゃいます(笑)
Posted by つぶこママ at 2012年02月25日 08:10
ふふふっ！
米麹だけはGETしてありますが（笑）
今日、明日の間に仕込みます♡
Posted by みっこさん at 2012年02月25日 08:59
はやってるらしいね～
試してみんといかんわ。。
byじゅんちゃん
Posted by 居酒屋としちゃん居酒屋としちゃん at 2012年02月25日 10:37
☆べもんさん
社長さんに簡単に作れるの?ｯて聞いたら
面倒ﾀﾞでやめときん！っていってた
わたしゃ、その言葉を信じるよ(笑）




☆つぶこママさん
さすが～～～つぶこママさん！
おにいちゃんの弁当のから揚げっとかよさぞうだね！
ハマルとそればっかがﾜﾀｼです。。。




☆みっこさん
てづくりかぁ～～～
やるな！おぬし。。。(笑）

クイックパックとのコラボだね・・・




☆じゅんちゃん
どこにでもあるのかねぇ～
やっぱりくくむ？
料理人としちゃんはこれをどう使うか･･･(笑）
Posted by さとやんさとやん at 2012年02月25日 21:32
さとやん様☆

私も昨日のＴＶで　Ｇ様見ながら（笑）　塩麹が流行で、スッゴク美味しい♪とか、やってたのを見たよ。
料理人も使ってるって言ってるぐらいだからマジ美味しいんだね。
早速買ってこなくっちゃ！！って普通に売ってるのか？？？　　　　　　　　　ヨッちゃんでした。
Posted by てっけんてっけん at 2012年02月25日 21:59
☆ヨっちゃん
どうも普通に売ってるらしい・・・ﾖ
わたしは見たことないんだけどねぇ～
みつからんきゃこの会社に行って買ってくるﾜ!!
ヨっちゃんが使えばおいしい料理、からだにいい料理がもれなく出来るね
Posted by さとやんさとやん at 2012年02月25日 22:22
豚肉の脂身の甘みが増すから、三枚肉や肩ロースの塊を買ってきて、１センチ厚に切り１食分ずつラップして冷凍(主に弁当用なので)。
弁当に入れる前々日に冷蔵庫へ移して、仕事から帰ったら肉を叩き塩麹を塗って再び冷蔵庫へ。
翌朝、ホイルを引いたフライパンで焼いて完成(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
このコメント、画像があったら普通に記事になるやん(;￢_￢)
Posted by ごんべぇ at 2012年02月25日 22:56
☆ごんべぇさん
ﾎﾝﾄだ！
そのまま記事にしりん・・(笑）
ごんべぇさん、いったいいつから塩麹つかってんの？　　スゴスギ!!
日替わり弁当つくって～～～ﾊﾊﾊ
Posted by さとやんさとやん at 2012年02月25日 23:37
さとやん様☆

今日、軽トラ市で塩麹探したけど無かったから、何処で売ってるかな～って思ったんだよ。
もし買えるんなら買って欲しいな～
ヨロシク　　　　　　　　　　　　　　　ヨッちゃんでした。
Posted by てっけんてっけん at 2012年02月26日 17:47
☆ヨっちゃん
ﾏｶｼｮ~~~!!
買っとくﾖ・・・
ヨっちゃんの腕がなるなる～～～
Posted by さとやんさとやん at 2012年02月27日 00:21
さとやん様☆

アハハハ　作る腕は無いけど、太い腕ならあるでさ　　　　　　　
ごめ～ん。お願いね～　　　　　ヨッちゃんでした。
Posted by てっけんてっけん at 2012年02月28日 22:57
☆ヨっちゃん
了解!!っす・・・
楽しみにまっとってﾁｮ！
Posted by さとやん at 2012年02月28日 23:02
 
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