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さとやん
さとやん
豊橋市のギフトＳＨＯＰの奥さん
Ｓ34.11.27生
スポーツ・ＬＩＶＥ・町内行事ｅｔｃ・・盛り上ることがｽｷ
とにかくミーハーで新しいもの好きでいろんな事に興味しんしんです
活動的だがやたらと涙もろく家族によく笑われる

24才の息子と20才の娘うりぼうの母

仕事：　ギフト（記念品・法事・景品・粗品）
名入れタオルの販売・アイデアを絞りまくってお客様の要望にそえるよう商談に応じます
店：　　豊橋市前田町1-9-11
ｔｅｌ　（0532）53-4144
ギフトセンターササキHP
ａｍ9：00～ｐｍ7：00
定休日：日曜・祭日


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2012年02月28日

鶏塩チャーシュー

おはようございます！

食欲が目覚める春

からだを動かしたくなる春

ダイエットをしないと薄着はできんぞと思う春・・






休日はたいした料理はしませんが

ちょっとだけいつもやらない料理にも

時間をかけてみようって・・・



鶏もも肉と塩麹をつかって

鶏塩チャーシュー

鶏塩チャーシュー

下味にもも肉に塩麹をからめて

たこひもでｸﾞﾙｸﾞﾙ・・・


鶏がらだしと酒・みりん・塩麹・ごま油を

合わせたなかにお肉を入れて

鶏塩チャーシュー

クッキングペーパーで蓋をして

片側3分強・・裏返して3分強

電子レンジで　ﾁﾝ!!

鶏塩チャーシュー

つまようじで刺して血がでなくて

透明の鶏汁がでれば出来上がり!!

これを1日ぐらい汁に浸して置くと

バッチリになる！　かも。。。

鶏塩チャーシュー

わたしはﾁｮｯﾄ焼き色を・・なんて

焦がしたけどﾈ。。。　(笑)

鶏塩チャーシュー

水菜と油揚げの煮付けと自家製切干大根のﾊﾘﾊﾘ漬

うりにいさんやうりぼうに、こういうご飯がいい～～～～!!

って喜ばれたしねぇ～！！


ｼｬ~~~~!!　


タグ ：鶏塩チャーシュ~~~水菜の煮付けハリハリ漬は切干大根が便利です

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Posted by さとやん at 08:38
Comments(2) │腹いっぱい
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この記事へのコメント
お～っ！
やる時はやるじゃん♪
うまそうだに・・
byじゅんちゃん
Posted by 居酒屋としちゃん居酒屋としちゃん at 2012年02月28日 09:17
☆じゅんちゃん
なかなか簡単なのに本格的な仕上がりになるよ・・・
鶏肉がふわっっとしてて美味しい！
Posted by さとやんさとやん at 2012年02月29日 00:07
 
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