2010年10月07日
バターナッツｔｏｏ～
今晩はふかっちゃん からいただいた バターナッツ で
ポタージュつくってみました。
あり合わせなので生クリームのかわりに牛乳で・・
バターナッツを輪切りにすると・・ 種がない。。
みてっ！ みるみる切り口に湧き出してくる汁
バターでたまねぎとバターナッツを薄切りにしたのを炒めてから
ポタージュをつくる要領で・・
裏ごししたらこんな感じに・・
牛乳でも全然ＯＫなぐらいいい具合のスープ出来ました。
フレッシュとパセリをのせていただきまーす。
うま～い！
かぼちゃスープが強い味ではなくて・・
ポタジュスープより まったりとして甘みがあって。。
不思議といわれるだけのことはある。。
バターナッツのポタージュ いただきました。
それといっしょにいただいたジャガイモをまずは
定番の肉じゃがで・・
しっかり洗って、皮つきで煮たよ
見たとおり、
美味し～～くいただきました。
ふかっちゃん、ごちそうさまでした。
ポタージュつくってみました。
あり合わせなので生クリームのかわりに牛乳で・・
バターナッツを輪切りにすると・・ 種がない。。
みてっ！ みるみる切り口に湧き出してくる汁
バターでたまねぎとバターナッツを薄切りにしたのを炒めてから
ポタージュをつくる要領で・・
裏ごししたらこんな感じに・・
牛乳でも全然ＯＫなぐらいいい具合のスープ出来ました。
フレッシュとパセリをのせていただきまーす。
うま～い！
かぼちゃスープが強い味ではなくて・・
ポタジュスープより まったりとして甘みがあって。。
不思議といわれるだけのことはある。。
バターナッツのポタージュ いただきました。
それといっしょにいただいたジャガイモをまずは
定番の肉じゃがで・・
しっかり洗って、皮つきで煮たよ
見たとおり、
美味し～～くいただきました。
ふかっちゃん、ごちそうさまでした。
この記事へのコメント
バターナッツの溢れる汁がフレッシュさ、丸出し！！
ポタージュ、肉じゃが、どうまそう！！
ポタージュ、肉じゃが、どうまそう！！
Posted by ＹＯＳＨＩ
at 2010年10月07日 08:29
at 2010年10月07日 08:29おいしそう・・・
バターナッツって何者ですか？
バターナッツって何者ですか？
Posted by たんご at 2010年10月07日 08:47
at 2010年10月07日 08:47☆ＹＯＳＨＩさん
素材がいいと料理はウマイ！
間違いないね。。
あっ！あと愛情もだゎ・・
☆たんごさん
バターナッツってかぼちゃの仲間だそうですよ。
色や風味はかぼちゃ、でもなんで種がないかな～～？？
素材がいいと料理はウマイ！
間違いないね。。
あっ！あと愛情もだゎ・・
☆たんごさん
バターナッツってかぼちゃの仲間だそうですよ。
色や風味はかぼちゃ、でもなんで種がないかな～～？？
Posted by さとやん at 2010年10月07日 10:05
すみませ～ん。
種が無いのは実が小さかったせいかな・・・
その実はほんとはその２～３倍の大きさになるんです。それにはしっかり種が有りますよ。
来年もバターナッツの栽培決定！！
美味しい物を作るぞ～～！！
種が無いのは実が小さかったせいかな・・・
その実はほんとはその２～３倍の大きさになるんです。それにはしっかり種が有りますよ。
来年もバターナッツの栽培決定！！
美味しい物を作るぞ～～！！
Posted by ふかっちゃん at 2010年10月07日 23:19
☆ふかっちゃん
来年の予約第一号よろしくお願いしまーす。
メモメモ・・書いたぁ～！
来年の予約第一号よろしくお願いしまーす。
メモメモ・・書いたぁ～！
Posted by さとやん at 2010年10月07日 23:39